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In Hollenstein/Ybbs läuft ein „Laden wie anno dazumal“ erfolgreich

Die gebürtige Lunzerin Katharina Hinterreither kauft gerne selbst in Läden oder auf Märkten ein, wo regionale, nicht konventionell hergestellte Produkte angeboten werden. Die 40-jährige Mutter von vier Töchtern, die 20 Stunden in einer örtlichen Forstverwaltung arbeitet, hat sich nun mit einem Laden wie anno dazumal selbständig gemacht. Seit 7. April dieses Jahres hat ihr „Braubogen“ geöffnet. „Nachdem in unserer Ortschaft Hollenstein an der Ybbs mitten am Dorfplatz durch Pensionierung ein Geschäftslokal zum Verkauf stand, entschied ich mich dazu, den Schritt in die Selbständigkeit zu wagen und „wilde“ sowie natürliche Produkte, überwiegend aus der Region, anzubieten.“

Die Rechnung ging auf. An der Adresse Dorf 60 kann man neben frischem Wildfleisch, Wildwurstwaren, Hart- und Weichkäse auch Rohmilch und Milchprodukte, Obstsäfte, Honig, Dinkel- und Mohnspezialitäten sowie Hanfprodukte, Kürbiskernerzeugnisse, Olivenöle und Marmeladen erstehen. Darüber hinaus gibt es auch Essige, Chutneys, Sonnentor-Produkte, Riess-Geschirr, Waschmittel, Haar- und Duschseifen, Blumenstöcke, Most sowie Schnaps, Popcorn und Hundefutter.

„Die meisten Produkte stammen aus einem Umkreis von maximal 50 Kilometern bzw. aus Österreich“, erklärt Katharina Hinterreither dem NÖ Wirtschaftspressedienst. „Kurze Transportwege und die Vermeidung von Verpackungsmüll sollen einen positiven Beitrag zur Umwelt liefern und eine höchstmögliche Wertschöpfung der Produzenten gewährleisten. Mir ist es wichtig, die Leute darauf aufmerksam zu machen, dass regional kaufen, alles andere als ein Nachteil ist.“

Außergewöhnlich am „Braubogen“ ist auch das Fair-Pay System mit erweiterten Öffnungszeiten von 6 bis 22 Uhr. „Das Geschäft ist nicht personalbesetzt, der Kunde bedient sich selbst und führt auch die Bezahlung mit Kunden- oder Bankomatkarte mittels Scansystem eigenständig durch“, berichtet Hinterreither. „So hat sich in kurzer Zeit bereits eine Anzahl an Stammkunden etabliert – alles Menschen mit Sinn für Nachhaltigkeit und Regionalität. Der Laden wird auch von Touristen regelmäßig besucht. Ich hoffe, mit meiner Geschäftsidee möglichst viele Leute anzusprechen, um ihnen zu zeigen, welch großartige, qualitativ hochwertige Produkte direkt vor unserer Haustür hergestellt werden.“ (dsh)

www.braubogen.at

Foto: “Katharina Hinterreither”
Fotocredit: Katharina Hinterreither
Quelle: Braubogen