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Lieferando.at steht für ein vielfältiges Angebot und kann unter den innovativen Gastronomiekonzepten auf der Plattform eine steigende Tendenz weiblicher Unternehmerinnen verzeichnen. Eine positive Entwicklung in einem Sektor, der lange als männerdominiert galt.

Die Wienerin Katharina Hauke, die als Geschäftsführerin von Lieferando.de auch den österreichischen Markt verantwortet, sieht den Weltfrauentag als eine wichtige Initiative zur Unterstützung von Unternehmerinnen. „Wir von Lieferando wollen diesen Tag nutzen, um unseren Restaurant-Partnerinnen mehr Sichtbarkeit zu geben und ihr Angebot an diesem Tag besonders in den Vordergrund zu stellen. Lieferando.at steht für Vielfalt und wir sind der Meinung, dass ein reiches Angebot lediglich durch die verschiedenartigen Charaktere unserer Restaurant-PartnerInnen bestehen kann.“, so Katharina Hauke.

Lieferando.at hat anlässlich des International Women’s Day mit fünf Gastronominnen gesprochen, um die persönliche Seite seiner Restaurant-Partnerinnen hervorzuheben und Restaurantempfehlungen zum Weltfrauentag auszusprechen.

Mari Wanzel, 55 Jahre – Inhaberin des Mari’s MetchaMatcha in Wien

Wann hast du dein Restaurant eröffnet und seit wann bist du auf Lieferando.at?

Das Restaurant habe ich bereits 2017 eröffnet und seit März 2020 bin ich nun auch auf Lieferando.at.

Was ist dein Erfolgsrezept als weibliche Restaurantbesitzerin?

Drei Dinge sind mir besonders wichtig: Gutes und qualitativ hochwertiges Essen, gutes Ambiente und Kulturpflege, um die japanische Kultur meinen Gästen näher zu bringen. Bei uns sprechen alle Mitarbeiter Japanisch, auch die, die nicht aus Japan sind. Alle meine Mitarbeiter verstehen die japanische Kultur und unsere Gäste merken das. Weiters achte ich sehr darauf, dass vom Essen bis zum Ambiente alles authentisch ist.

Was hat dich dazu gebracht dein Restaurant zu eröffnen?

Ich will die japanische Essenskultur mit meinen Mitmenschen teilen. Daran habe ich sehr viel Freude.

Was ist der verrückteste Ort, an dem du jemals gekocht hast?

Bei Reiko Hashimoto, der ersten Sushi Meisterin Londons, von der ich auch sehr viel gelernt habe.

Was kannst du besser als deine männlichen Kollegen?

Ich bin der Meinung, dass zwischen Frauen und Männern nicht viel Unterschied besteht. Einer der Gründe, warum ich aus Japan nach Österreich gekommen bin, ist der Kulturunterschied. In der japanischen Kultur wird von einer Frau erwartet, dass sie heiratet und zuhause auf die Kinder achtgibt. In Europa hingegen kann ich mein volles Potential ausschöpfen und alles machen, wonach mir gerade ist.

Was bedeutet für dich Frauen-Power?

Für mich bedeutet es, jedem einzelnen Verantwortung zu übertragen, um gemeinsam ans Ziel zu kommen. Auch soll jeder im Team selbständig Entscheidungen treffen, da wir alle dasselbe Ziel verfolgen.

Yi Pin Liu (Jessy), 31 Jahre – Inhaberin des Ginza Yipin und Thailanna

Wann hast du dein Restaurant eröffnet und seit wann bist du auf Lieferando.at?

2015 habe ich Ginza Yipin eröffnet. Auf Lieferando.at bin ich damit seit 2015, mit meinem zweiten Restaurant Thailanna seit 2021.

Was ist dein Erfolgsrezept als weibliche Restaurantbesitzerin?

Mit dem weiblichen Instinkt zu arbeiten. Als Frau versetze ich mich oft in die Lage des Kunden und stelle mir die Frage: Was wäre wenn? So überlege ich mir neue Ideen, die mit meinem Team abgesprochen und dann umgesetzt werden. Ich denke wir Frauen arbeiten mit mehr Gefühl und sind im Detail oft sehr genau. Darum bleiben fast alle meiner Mitarbeiter in meinem Unternehmen. Glückliche MitarbeiterInnen, glückliche KundInnen = glückliche Chefin! 😉

Was hat dich dazu gebracht dein Restaurant zu eröffnen?

Ich bin in der Gastro aufgewachsen und liebe es Menschen mit Essen zu beglücken.

Was ist der verrückteste Ort, an dem du jemals gekocht hast?

In einem meiner verlassenen Covid Restaurants. Das war verrückt und auch gleichzeitig traurig.

Was kannst du besser als deine männlichen Kollegen?

Kundenservice!

Was bedeutet für dich Frauen-Power?

Wenn die führenden Kräfte eines Unternehmens Frauen sind.

Restaurantinfos:

Ginza Yipin I U2 Station Aspernstrasse 15 I 1220 Wien https://www.lieferando.at/speisekarte/ginza-yipin

und

Thailanna I Bodmergasse 47 I 1220 Wien https://www.lieferando.at/speisekarte/thailanna

Edith Seitinger, 53 Jahre – Inhaberin des Die Herzl in Graz

Wann hast du dein Restaurant eröffnet und seit wann bist du auf Lieferando.at?

Mein erstes Lokal habe ich 1992 eröffnet, im gleichen Jahr als meine Tochter geboren wurde. Seit Mai 2019 bin ich auf Lieferando.at.

Was ist dein Erfolgsrezept als weibliche Restaurantbesitzerin?

Ich glaube ob weiblich oder männlich ist in diesem Fall egal: Es geht um die Freude an der Arbeit, darum, mit vielen Stunden kein Problem zu haben, um Durchhaltevermögen und Konsequenz. Beim Durchhaltevermögen haben wir Frauen aber sicher die Nase vorne. Bei mir sind inzwischen ohnehin Privatleben und Beruf verschmolzen. Der Großteil meiner sozialen Kontakte findet im Restaurant statt. Das ist glaube ich ein guter Ansatz, um in dieser Branche erfolgreich zu sein.

Was hat dich dazu gebracht dein Restaurant zu eröffnen?

Ich bin eher per Zufall dazu gekommen.

Was ist der verrückteste Ort, an dem du jemals gekocht hast?

Eigentlich ohnehin mein erstes Restaurant.

Was kannst du besser als deine männlichen Kollegen?

Vielleicht sind wir Frauen einfach diplomatischer und trotzdem konsequenter.

Was bedeutet für dich Frauen-Power?

Frauenpower ist für mich, dass wir mit ganzem Herzen, voller Energie und mit aller Kraft an das herangehen, was uns Freude macht. Und so lange dranbleiben, bis es funktioniert. Für mich war es nie eine Frage, nie ein Problem, dass ich eine Frau bin. Ich war immer der Meinung, dass es keinen Unterschied macht und auch nicht machen sollte. Mir ist aber klar, dass es in bestimmten Jobs noch heute durchaus zum Problem werden kann. Nicht jedes Mädchen hat die Möglichkeit, in einer offenen Umgebung aufzuwachsen und in dem, was sie möchte, bestärkt zu werden.

Restaurantinfos:

Die Herzl I Prokopigasse 12 I 8010 Graz I https://www.lieferando.at/speisekarte/die-herzl

Neli Tumanjan, 50 Jahre – Inhaberin des Pizza Tyom in St. Pölten

Wann hast du dein Restaurant eröffnet und seit wann bist du auf Lieferando.at?

Mein Restaurant habe ich 2018 eröffnet und seit Tag 1 bin ich auf Lieferando.at.

Was ist dein Erfolgsrezept als weibliche Restaurantbesitzerin?

Ich bin eine von vielen Frauen, die Mut haben etwas Neues auszuprobieren. Wenn die Entscheidung getroffen ist, konzentriere ich mich auf die Sache und gebe 100%, um mein Ziel zu erreichen.

Was hat dich dazu gebracht dein Restaurant zu eröffnen?

Die Idee kam spontan und hat sich verwirklicht, da mich meine Familie in jeder Hinsicht unterstützt hat.

Was ist der verrückteste Ort, an dem du jemals gekocht hast?

Der verrückteste Ort, an dem ich jemals gekocht habe, ist vielleicht nicht der „verrückteste Ort“, aber die Umstände waren es. Da meine lieben Kinder unbedingt was vom Grill essen wollten, habe ich bei Minusgraden und einer Menge Schnee im Garten gegrillt.

Was kannst du besser als deine männlichen Kollegen?

Ich weiß nicht, ob ich was besser kann als meine männlichen Kollegen aber ich arbeite mit Liebe, Gefühl, Leidenschaft und mit viel Geduld.

Was bedeutet für dich Frauen-Power?

Frauenpower bedeutet für mich vieles. Zum einen heißt es für mich, dass wir Frauen in unserer Gesellschaft öfter mit viel mehr Druck belastet werden als Männer. Wie wir wissen, sind wir Frauen multitaskingfähig und erledigen daher auch immer verschiedene Aufgaben gleichzeitig. Und das mit Bravour. Wir Frauen zeigen diese Frauenpower alltäglich, sei es in der Arbeit oder im familiären Umfeld, und meistern sie immer wieder.

Restaurantinfos:

Pizza Tyom I Linzerstraße 30 I 3100 St. Pölten I https://www.lieferando.at/speisekarte/pizza-tyom-1

Gastronomin aus Linz, 45 Jahre

Wann hast du dein Restaurant eröffnet und seit wann bist du auf Lieferando.at?

Im November 1998 habe ich mein Restaurant eröffnet. Nach ersten 2-3 guten Jahren gab es mit dem Inkrafttreten des Rauchverbots und der Wirtschaftskrise natürlich auch Tiefen. Seit etwa 3 Jahren bin ich auf Lieferando.at. Seitdem läuft es bei uns wieder viel besser und wir sind wirklich sehr dankbar mit Lieferando.at arbeiten zu können.

Was ist dein Erfolgsrezept als weibliche Restaurantbesitzerin?

Ich glaube wir Frauen haben den Vorteil, dass wir stärker auf die Bedürfnisse der Kunden achten. Vor allem die Wünsche unserer Kunden stehen bei uns im Vordergrund und wir schaffen es wirklich, uns voll und ganz auf unsere Kunden einzulassen. Ein zweiter Punkt ist, dass viele chinesische Lokale Buffets anbieten, was wir jedoch dezidiert ablehnen. Wir wollen für unsere Kunden ein besonderes Erlebnis schaffen und damit interessanter sein. Auch denke ich, dass wir Frauen gerne viel ausprobieren.

Was hat dich dazu gebracht dein Restaurant zu eröffnen?

Als Studentin habe ich meinen Mann in Österreich kennengelernt. Mein Studentenjob war Kellnerin, er war Koch. Wir haben beschlossen, gemeinsam etwas Neues und Großes zu machen. Dann haben wir noch fleißig gespart und unseren Traum verwirklicht.

Was ist der verrückteste Ort, an dem du jemals gekocht hast?

Das war, als einer unserer Stammkunden uns gebeten hat, für ihn und seine Frau bei ihm zu Hause zu kochen. Wir haben wirklich alles aus unserem Restaurant mitgenommen und dann in der privaten Wohnung gekocht.

Was kannst du besser als deine männlichen Kollegen?

Ich würde sagen, ich bin einfach offener für Neues und mehr kundenbezogen. Männer sind doch sehr darauf bedacht ihr Ding zu machen und sind eher schüchtern.

Was bedeutet für dich Frauen-Power?

Für mich bedeutet es Selbständigkeit, Selbstbewusstsein und Disziplin. Das leite ich aus meiner Vergangenheit ab. Ein „Geht nicht“ gibt es bei mir nicht, denn man kann alles erreichen.

Über Lieferando.at / Just Eat Takeaway.com

Just Eat Takeaway.com (LSE: JET, AMS: TKWY) ist eine führende Online-Bestellplattform für Essen außerhalb von China. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Amsterdam konzentriert sich darauf, Konsumenten und Restaurants über seine Plattformen zusammenzubringen. Mit über 205.000 angeschlossenen Restaurants bietet Just Eat Takeaway.com Konsumenten eine breite Vielfalt an Gerichten. Just Eat Takeaway.com arbeitet hauptsächlich mit Restaurants zusammen, die einen eigenen Lieferservice anbieten. Zusätzlich bietet Just Eat Takeaway.com auch einen Auslieferungsdienst für Restaurants ohne eigenen Lieferservice an.

Der Zusammenschluss aus Just Eat und Takeaway.com hat sich schnell zu einem führenden Online-Marktplatz für Lebensmittellieferungen entwickelt mit Standorten in Großbritannien, den Niederlanden, Deutschland, Dänemark, Frankreich, Irland, Italien, Norwegen, Spanien, Belgien, Polen, Österreich, Israel, Schweiz, Luxemburg, Portugal, Bulgarien, Rumänien, Australien, Neuseeland, Kanada, und Partnerschaften in Kolumbien und Brasilien.

https://www.justeattakeaway.com/