Advents- und Weihnachtszauber im The Ritz-Carlton, Vienna
@frauenbusinessatalexa | Wien 2024 | Werbung.Unbezahlt.
Festliche Genüsse für die schönste Zeit des Jahres
Die Tage werden kürzer und grauer – umso länger dafür die Zeit, in der Wien im hellen Glanz tausender Lichter erstrahlt. So auch das The Ritz-Carlton, Vienna an der Ringstraße: In der Vorweihnachtszeit und zu den Feiertagen verwandelt sich das luxuriöse Hotel in eine prächtige Kulisse für stimmungsvolle Erlebnisse und kulinarische Genüsse. Die Magie der festlichen Jahreszeit wird hier bis zum Jahresende ausgiebig zelebriert.
Ob beim gemeinsamen Weihnachtsbrunch im dstrikt Steakhouse mit Familie und Freunden, der die Geschmackssinne dank Köstlichkeiten wie Austern, Gans und Champagner verzaubert, oder beim stilvollen, sizilianischen Sechs-Gang-Silvestermenü im Pastamara – Bar con Cucina, das das Jahr mit italienischer Herzlichkeit sowie La Dolce Vita-Feeling perfekt abrundet – das The Ritz-Carlton, Vienna sorgt für unvergessliche Momente. Mit seinem besonderen Charme und dem umfassenden Angebot lädt das Haus alle Wiener und Reisende aus aller Welt herzlich dazu ein, dem Alltag zu entfliehen und die andächtige Stimmung einmal auf eine neue Art zu erleben. Umfassende Informationen zu den Festtags-Angeboten finden sich hier.
Eleganz im Advent: Festliche Tafelfreuden im dstrikt Steakhouse (1.-25. Dezember)
Im Dezember erstrahlt das dstrikt Steakhouse in einem gemütlichen und gleichzeitig eleganten Ambiente. Das speziell für die (Vor-)Weihnachtszeit zusammen gestellte Vier-Gang-Menü mit feinsten Fleischgerichten, winterlichen Beilagen und Trüffelveredelung lässt die Herzen von Feinschmeckern höherschlagen und garantiert genussvolle Stunden. Den Auftakt bildet ein zartes Carpaccio vom Wagyu, dessen feine Aromen durch gegrillte Ananas eine fruchtige Note erhalten. Es folgt ein würziges Bison-Tartar mit Nduja-Sauce, das mit seiner leichten Schärfe begeistert. Der dritte Gang, ein cremiges Parmesan-Risotto, verfeinert mit edlem weißem Trüffel, verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Zum krönenden Abschluss verführt ein luftig-leichtes Éclair, das süße Erinnerungen an den Zauber der Feiertage weckt. Dieses festliche Menü ist vom 1. bis zum 25. Dezember für 125 Euro pro Person hier buchbar. Ob als romantischer Abend zu zweit oder als exquisites Highlight mit Familie und Freunden – im dstrikt Steakhouse wird schon die Vorweihnachtszeit zum kulinarischen Fest.
Genussvoller Feiertagsbeginn: Weihnachtsbrunch in kulinarischer Perfektion (25. Dezember)
Am 25. Dezember wird das dstrikt Steakhouse zum Schauplatz eines prachtvollen Weihnachtsbrunchs, der keine Wünsche offenlässt und die besinnliche Zeit des Jahres mit kulinarischer Perfektion zelebriert. Inmitten festlich geschmückter Räumlichkeiten und einer Atmosphäre voller Wärme und Eleganz erwartet die Gäste eine reich gedeckte Tafel: Von verlockenden Frühstücksvariationen über kunstvoll arrangierte Meeresfrüchteplatten mit Austern bis hin zu klassischen Festtagsköstlichkeiten wie saftiger Gans und zartem Steak – jedes Gericht ist ein Meisterwerk des Küchenteams und verführt mit Qualität, Geschmack und Raffinesse. Den krönenden Abschluss bilden prickelnder Champagner und eine Auswahl an liebevoll kreierten Desserts aus der hoteleigenen Patisserie, die nicht nur die Herzen von Naschkatzen höherschlagen lassen, sondern auch die festliche Stimmung auf die Teller zaubern. Bei diesem außergewöhnlichen Brunch, buchbar für 275 Euro pro Person, lässt sich Weihnachten mit allen Sinnen genießen und es werden unvergessliche Momente im Kreis der Liebsten geschaffen. Die Buchung ist hier möglich.
Sizilianische Weihnachten: Dolce Vita im Pastamara (1.-25. Dezember)
Im Pastamara – Bar con Cucina erleben Gäste die Feiertage auf die italienische Weise: herzlich, gesellig und mit einer Prise Dolce Vita. Chefkoch Ciccio Sultano, bekannt für seine meisterhafte Neuinterpretation der sizilianischen Küche, hat gemeinsam mit dem Chef de Cuisine Francesco Milicia eine festliche Speisekarte mit einem exklusiven Vier-Gang-Menü kreiert. Für den Start wird ein pochiertes Ei kredenzt, umrahmt von Champignons, Castelmagno-Käse und einem Hauch Marsala, gekrönt von feinem weißem Trüffel. Im zweiten Gang verführen frische Tagliolini in einer samtigen Sauce aus Butter und Parmigiano – und auch hier findet sich der weiße Trüffel wieder. Die edle Zutat führt durchgängig als roter roten Faden durch das Menü und sorgt für die gewisse luxuriöse Note. Der Hauptgang, ein zartes Rinderfilet auf cremigem Kartoffelpüree, begleitet von Topinambur, Spinat und einer weiteren Prise weißen Trüffels, begeistert mit Raffinesse und Vollmundigkeit. Zur süßen Abrundung gibt es hausgemachtes Eis mit Haselnüssen, Kürbis, Kastanien und wie gehabt mit einer feinen Trüffelnote – ein Dessert, das die Essenz von Weihnachten auf den Teller bringt. Das Pastamara verspricht so nicht nur ein unvergessliches Festmahl, sondern auch eine Reise in die kulinarische Seele Siziliens – reich an Geschmack, Herzlichkeit und Wärme, ganz im Sinne der italienischen Lebensart. Das Menü ist vom 1. bis 25. Dezember für 190 Euro pro Person hier buchbar.
Stil- und genussvoll ins neue Jahr: Der Silvesterabend im Pastamara (31. Dezember)
Am Silvesterabend wird das Pastamara – Bar con Cucina zur Bühne eines feinen Sechs-Gang-Menüs. Der festliche Abend beginnt mit einem filigranen Amuse-Bouche, das den Gaumen mit zarten Aromen auf die bevorstehende Genussreise einstimmt. Anschließend verführt ein Amberjack, dessen feines Fleisch durch die Frische von Algen und Zitrone sowie die Tiefe einer kalten Mandelsuppe ergänzt wird. Der zweite Gang präsentiert gegrillte Jakobsmuschel auf cremigem Blumenkohl und knackigem Radicchio, abgerundet von der fruchtigen Leichtigkeit des Granatapfels. Ein Highlight des Menüs ist zweifellos der Pastagang, bei dem Taglioni mit saftigem Hummer und einem Spritzer Zitrone auf den Tisch kommen. Als Hauptgang beeindruckt der Steinbutt, der von zarten Venusmuscheln, einem Hauch Kaviar und der Frische von Grünkohl begleitet wird. Zum süßen Finale lockt ein knuspriges Millefeuille, das mit Schokolade und der spritzigen Note von Mandarine begeistert, bevor ein traditioneller Panettone mit seidiger Crème anglaise den Abschluss bildet – ein Hauch Italien, der den Jahreswechsel auf köstliche Weise abrundet.
Gäste haben die Wahl zwischen dieser klassischen und einer vegetarischen Variante, wobei bei beiden Zubereitungen edle Zutaten auf kreative Kompositionen treffen. Im festlich illuminierten Ambiente entfaltet sich so ein kulinarischer Hochgenuss, der mit einem Glas perlendem Champagner gekrönt wird, um stilvoll auf das neue Jahr anzustoßen. Auf einen unvergesslichen Abschied von 2024 und einen verheißungsvollen Start in 2025! Der Preis für das Gourmet-Menü beträgt 190 Euro pro Person; Reservierungen sind telefonisch unter +43 1 31188 150 oder per E-Mail an vienna.restaurant@ritzcarlton.com möglich.
Das The Ritz-Carlton, Vienna lädt alle Gäste, Wienerinnen und Wiener ein, die schönste Zeit des Jahres in außergewöhnlicher Atmosphäre zu genießen. Ob ein stimmungsvoller Morgen oder ein festlicher Abend – die verschiedenen Angebote versprechen alle unvergessliche Momente, die die Vorfreude auf Weihnachten und Silvester sowie schließlich die Feiertage selbst noch schöner machen.
The Ritz-Carlton Hotel Company
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