„Laphroaig mit allen Sinnen erleben“ im Feuerdorf im Wiener Prater
[Werbung]*Unbezahlt
Unter dem Motto „Laphroaig mit allen Sinnen erleben“ gab es am 23.11. die Gelegenheit, Laphroaig im stilvollen Ambiente des Feuerdorfes im Wiener Prater neu zu erleben. An drei Stationen konnten JournalistInnen und PartnerInnen des Hauses Laphroaig die drei Säulen von Laphroaig – Torf, Feuer und Salz – entdecken und dabei Wissenswertes über die Destillerie auf Islay, die traditionsreiche Geschichte und den Herstellungsprozess erfahren. Moderiert wurde das Event von den führenden Wiener Gastronomen Karl und Leo Wrenkh (bekannt durch ihre Restaurants in Wien 1, Bauernmarkt und Rauhensteingasse, und den Kochsalon) sowie Spirituosenexperte Erhard Ruthner.
Laphroaig: Die edelsten Tropfen der schottischen Insel Islay
Unter den rauchigen Whiskys gilt Laphroaig als besondere Legende. Elegant, pur und unvergleichlich torfig-rauchig. Das ist Laphroaig von der berühmten Insel Islay an der Westküste Schottlands.
Islay wird oft auch als die „Königin der Hebriden“ bezeichnet. Trotz ihrer geringen Größe beherbergt sie etliche namhafte Whisky-Destillerien und ist weltweit bekannt für ihre rauchigen und torfigen Single Malt Whiskys. Laphroaig ist einer der außergewöhnlichsten Whiskys, der das Resultat einer über 200-jährigen Tradition einzigartiger Whiskyherstellung darstellt. Laphroaig ist der führende torfig-rauchige Single Malt Whisky auf dem österreichischen Markt mit einer stetig wachsenden Fangemeinde. Die direkte Lage der Destillerie am Atlantik verleiht Laphroaig das einzigartige rauchig-torfige Aroma mit den charakteristischen Geschmacksnoten von Jod und Meersalz. Für die Herstellung wird gemälzte Gerste über Torffeuer getrocknet. Der Rauch dieses speziellen und nur in Islay vorhandenen Torfs verleiht Laphroaig sein einzigartiges, reichhaltiges Aroma. Ein unverwechselbarer Geschmack, der von dem Land erzählt, in dem Laphroaig entsteht.
Laphroaig stammt aus dem Gälischen und bedeutet “schöne Senke an der weiten Bucht”
(The beautiful hollow by the broad bay)
Seit Gründung der Destillerie im Jahr 1815 sind die Leiter der Laphroaig Brennerei die Hüter eines Geheimnisses, aus dem eine Tradition für die Whiskyherstellung entstand. Von den Gründern der Destillerie, Donald und Alexander Johnston, die im Jahre 1815 ihre eigene Brennerei an der Südküste der Insel eröffneten, über Ian Hunter und Bessie Williams, bis hin zu den Größen im späten 20. Jahrhundert und dem derzeitigen Verantwortlichen Barry MacAffer, wurde dieser Prozess gehegt und gepflegt, immer an den nächsten weitergegeben, weiterentwickelt und durch jeden Leiter der Brennerei neu geprägt.
Barry MacAffer – Destillerie Manager Laphroaig
MacAffer, der seine Kindheit auf Islay verbracht hat, verbindet eine tiefe Vertrautheit mit der Destillerie und ihren Destillerie Managern. Heute ist es genau diese Tradition, die in die Herstellung jedes einzelnen Tropfens Laphroaig fließt. Ausgesprochen wird Laphroaig übrigens als „La-froyg“.
Wer Laphroaig gerne trinkt, kennt seinen berühmtesten Schirmherrn vom unverwechselbaren Wappen, das stolz auf jeder Flasche Laphroaig prangt. 1994 kam seine königliche Hoheit, Prinz Charles, seit Kurzem König Charles III., persönlich nach Islay und verlieh bei diesem Besuch seine königliche Vollmacht (das „Royal Warrant“). Damit wurde Laphroaig zum walisischen Hoflieferanten. Seither schmückt jedes Etikett die majestätisch walisische Helmzier.
Die Säulen von Laphroaig
TORF:
Oft werden wir gefragt, was unseren Whisky eigentlich so besonders macht. Was ist das Geheimnis? Ganz einfach, es ist die Essenz von Islay selbst: der Torf. Da es zu keiner Zeit in der Vergangenheit großflächige Wälder oder Strauchlandschaften auf Islay gab, besteht unser Torf – der einzige Brennstoff, der sich jemals zum Trocknen des Gerstenmalzes finden ließ – zu einem viel größeren Teil aus Torfmull (wir nennen es auch “Torfmoos”). Dieses Moos verleiht den Whiskys auf Islay ihren einzigartigen Geschmack. Aber natürlich gleicht auch kein Torfmoor auf der Insel dem anderen. Hierbei sticht vor allem der Glenmachrie-Torf hervor, eine besondere Mischung aus Heidekraut, Flechten und Moos, das für unser rauchiges, Jod ähnliches und medizinisches Geschmacksprofil sorgt. Da unsere Torfmoore so ausschlaggebend für den typischen Laphroaig-Geschmack sind, pflegen wir sie mit größter Sorgfalt. Der Torf wird nach wie vor von Hand gestochen und die Beete regelmäßig aufgefüllt. So machen wir es schon seit 1815, als die Brüder Donald und Alexander Johnston Ländereien des Gutsherrn von Islay pachteten, um bald darauf festzustellen, dass das Destillieren lohnenswerter war als die Landwirtschaft. Das war die Geburtsstunde eines Whiskys mit dem unverwechselbaren torfigen, erdigen Geschmack, der heute als Laphroaig bekannt ist. Es ist der Torf von Islay, der unserem Whisky seine einzigartige Persönlichkeit gibt.
Geschichten vom Torf: www.laphroaig.com/de/tales-of-peat
FEUER:
Als Ian Hunter 1927 Alleininhaber der Laphroaig-Brennerei wurde, traf er die radikale Entscheidung, eigene Malzböden in der Brennerei einzurichten, um den Mangel an kommerziellem Malz auf Islay zu bekämpfen. Mit Hilfe derselben Kilns – den Öfen, in denen die Arbeiter schon in den 1840ern ihr Essen kochten – setzte Hunter traditionelle Verfahren des Mälzens mit Torf und Kalträucherns von Gerste ein, um dem Whisky von Laphroaig dieses unvergleichliche, rauchige Aroma zu verleihen, das heute noch weltweit geschätzt wird. In den Torföfen wird der Torf verbrannt, um den für Laphroaig charakteristischen rauchigen Geschmack auf die Gerste zu übertragen. Im Gegensatz zu vielen anderen Brennereien wird bei uns vor dem Trocknen getorft. Dieser Vorgang dauert rund 17 Stunden. Der Rauch steigt dabei von den Öfen durch die luftdurchlässigen Trockenböden zur Gerste auf.
Geschichten vom Feuer: www.laphroaig.com/de/tales-of-fire
SALZ:
Am zerklüfteten Ufer der Bucht von Islay, dem rauen, wilden Wetter des Atlantiks trotzend, erhebt sich seit 1924 unser ikonisches Lagerhaus in der Landschaft von Islay. Bis zum heutigen Tag stellt Laphroaig hier, wo Land und Meer sich begegnen, in Holzfässern einen Whisky mit einer unverkennbar salzigen Note her, die dem stürmischen Klima des Atlantiks zu verdanken ist.
Geschichten vom Salz: www.laphroaig.com/de/tales-of-salt
Laphroaig 10 Years | Tasting Notes
- Farbe: Glänzendes Gold
- Aroma: Intensiver Rauch, Seetang-Noten, mit leichter Süße
- Geschmack: Überraschende Süße mit Noten von Salz und Torf
- Nachklang: Langanhaltend
Exquisite Genussmomente mit dem besonderen Etwas. Einen so einzigartigen Single Malt wie Laphroaig trinkt man am besten pur, unverfälscht und auf Zimmertemperatur, so wie es auch die Schotten tun. Ein paar Tropfen zugesetztes Wasser im Whiskyglas können den Whisky noch mehr aufschließen und ihn dabei unterstützen, seine delikate Aromen-Vielfalt noch stärker zu entfalten. Doch grundsätzlich ist immer das gestattet, was gefällt und schmeckt – wer will, kann seinen Laphroaig daher auch durchaus guten Gewissens on the rocks mit Eis genießen oder kreativ mixen.
Laphroaig Bartender Competition 2022: „Hart aber zart!“
Der Sieg der Laphroaig Bartender Competition 2022 ging an Pauline Scholz, Josef Cocktail Bar Wien. Sie überzeugte die Jury mit dem Drink „Lighthouse Keeper“, einer kreativen Interpretation des Wettbewerb-Mottos „Hart aber zart“. Die Gewinnerin erhält eine exklusive Reise nach Islay in die Laphroaig Destillerie. Der Siegerdrink wurde darüber hinaus beim Laphroaig PR Event am 23. November als Welcome Drink zu Ehren des Sieges gereicht und von der Gewinnerin selbst vor Ort präsentiert. Als Zweitplatzierter durfte sich Zach Zotos aus dem Shanghai Tan in Wien mit dem Drink „Earth, Waves and Fire” über ein Preisgeld in Höhe von 500 € freuen. Der Drittplatzierte Josua Böhm aus der Parfümerie Bar in Wien („The Great Peat Wave“) erhielt für seine kreative Rezeptur 250 €. Nach der Sieger:innenehrung am 14.11. gab es noch eine Masterclass zu Laphroaig mit Spirituosenexperte Tom Sipos, gefolgt von einer Aftershowparty in der Dunlin Bar, mit Gast Schicht von Kenny Klein und einer exklusiven Barkarte basierend auf dem Beam Suntory Spirituosen Portfolio. Dunlin-Inhaber Kostas Karvounis: „Ich freue mich sehr, die Bartender bei dieser Challenge unterstützen zu können und darüber, dass der Austragungsort der diesjährigen Challenge zum ersten Mal die Dunlin Bar In Innsbruck war!“
Geschenktipp für die Festtage 2022
Mit einem besonderen Präsent, wie einem ausgewählten und hochdekorierten Whisky aus dem Hause Laphroaig, können wir WhiskyliebhaberInnen zu den Festtagen erfreuen und überraschen. Die edelsten Tropfen der schottischen Insel Islay sorgen heuer für neue kulinarische Erlebnisse. Denn der torfige Whisky mit der markanten Note ist definitiv eine Entdeckung wert!
Die Laphroaig Geschenkpackung ist erhältlich bei Interspar & Metro, Billa Plus & MPreis.
Wir stellen vor
Torfgeräuchertes Meersalz von Laphroaig und der East Neuk Salt Co.
Eine Partnerschaft, die neue Dimensionen des Geschmacks eröffnet. Ein exquisites, handgeerntetes Meersalz zum Genießen, das einer besonderen Räucherung mit Laphroaig Torf unterzogen wurde.
Darren und Mhairi Peattie sind die engagierten Gründer der East NeukSalt Co. 2021 eröffneten sie ihr Unternehmen mit dem Wunsch, ein traditionelles Handwerk unter neuer Perspektive wieder auferstehen zu lassen.
Von Hand an der Ostküste von Schottland geerntet, wird das Salz sorgfältig mit Laphroaigs Torf geräuchert, um Noten von Erde, Torf und Rauch hervorzubringen. Die Räucherung erfolgt langsam über mehrere Tage hinweg in kleinen Chargen, um einen milden Torfgeschmack zu erzeugen, der perfekt zu den in Laphroaig Whiskys bereits vorhandenen Torfnoten passt. So entsteht ein Rauchsalz mit torfigen Nuancen, in dem jedoch die Süße des Salzes erhalten bleibt. Ein Salz, das schön in der Farbe und herrlich im Geschmack ist.
Erhältlich im Online Shop auf www.laphroaig.com/de
Laphroaig präsentiert einen neuen Teil der faszinierenden Ian Hunter-Kollektion „Book Four: Malt Master“
Eine Hommage an Ian Hunter, das letzte Mitglied der Johnston-Familie, die die Laphroaig-Destillerie leitete, und mit ihr ein einzigartiges Vermächtnis hinterließ. Laphroaig Ian Hunter Book Four: „Malt Master“ ist ein 34 Jahre alter Whisky, der mit 46,2% vol. abgefüllt ist. Insgesamt umfasst die Ian Hunter-Story fünf jährlich erscheinende Editionen. Sie sind in edel gefertigte Bücher eingebettet, die die Geschichte von Ians unglaublich reichem Erbe festhalten. In jedem Jahr wird ein neues Kapitel veröffentlicht, das alle Wegbereiter und Ereignisse, die zur einzigartigen Erfolgsgeschichte von Laphroaig beigetragen haben, dokumentiert. Nach dem Triumph von Book One „Unique Character“, Book Two „Building an Icon“ und Book Three „Source Protector“, kommt nun der vierte Teil unter dem Titel „Malt Master“ auf den österreichischen Markt. Diese exklusive Abfüllung erscheint in limitierter Auflage und soll vor allem leidenschaftliche Laphroaig-Fans auf der ganzen Welt begeistern.
Laphroaig Ian Hunter „Book Four: Malt Master“ ist in limitierter Auflage bei ausgewählten Händlern und Onlineshops in Österreich erhältlich – unter anderem bei:
- Del Fabro / Feingeist
- Ammersin / SpiritLovers
- Weisshaus
- Trinklusiv
- Expert24
- Killis Getränke
- Potstill
- Meinl am Graben
- Vinothek St. Stephan
Über Laphroaig:
Laphroaig (gälisch für „breites Tal in der Bucht“) zählt zu den traditionsreichsten Whisky-Marken. Die 1815 auf der schottischen Insel Islay („eye-la“) gegründete Destillerie feiert bis heute ihr jahrhundertealtes Erbe. Hier wird das Gerstenmalz über Torffeuer getrocknet, was diesem Whisky sein außergewöhnlich reiches, intensiv torfiges Aroma verleiht. Das besondere Torfmoor der Insel mit seinem reichen Anteil an Torfmoos sowie das milde Klima, die erstklassige Gerste und das weiche Wasser Islays tragen in Verbindung mit dem Wissen der Master Distiller zum einmaligen Geschmack des Laphroaig Single Malt bei. 1994 wurde Laphroaig zum walisischen Hoflieferanten ernannt, seither ziert das königliche Wappen jedes Laphroaig-Etikett. Die Marke Laphroaig gehört zum Portfolio der Beam Suntory Inc.
www.laphroaig.com/de
www.facebook.com/laphroaig
www.instagram.com/laphroaig
Über Beam Suntory Austria:
Die Beam Suntory Austria GmbH mit Sitz in Wien ist eine der führenden Gesellschaften für Marketing und Vertrieb von Premiumspirituosen auf dem österreichischen Markt. Zu den bekanntesten Marken des Unternehmens zählt Jim Beam Bourbon, in Österreich einer der beliebtesten Whisk(e)ys*, mit seiner Familie: Jim Beam White, Jim Beam Flavors, Jim Beam RTD, Jim Beam Black, Jim Beam Double Oak und Jim Beam Rye. Zum Markenportfolio gehören neben Jim Beam internationale Whisk(e)ymarken wie Maker’s Mark, Knob Creek, Laphroaig, Ardmore, Bowmore, Auchentoshan, Teacher’s, Kilbeggan, Connemara, The Yamazaki, The Hakushu, Hibiki, The Chita und Toki. Des Weiteren umfasst das Portfolio bekannte Marken wie Courvoisier Cognac, Sipsmith Gin, Roku Gin, Larios Gin, Haku Vodka und Sourz Likör.
Beam Suntory Austria ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Beam Suntory Inc.
*Quelle: The Nielsen Company, LEH exkl. HL, Whiskey, Absatz & Umsatz, FY 2021
Über Beam Suntory Inc.
Als eines der weltweit führenden Premium-Spirituosen-Unternehmen bringt Beam Suntory Menschen näher zusammen. Verbraucher aus aller Welt kennen und schätzen die Marken des Unternehmens: die legendären Bourbon-Marken Jim Beam und Maker’s Mark, Courvoisier Cognac sowie weltbekannte Premium-Marken wie die Bourbons Basil Hayden, Knob Creek und Legent; die japanischen Whiskys Yamazaki, Hakushu, Hibiki und Toki; die Scotch Whiskys Teacher’s, Laphroaig und Bowmore; Canadian Club Whisky; Hornitos und Sauza Tequila; die Wodkas EFFEN, Haku und Pinnacle; Sipsmith und Roku Gin und On The Rocks Premium Cocktails.
Beam Suntory entstand 2014 durch die Zusammenlegung des führenden Bourbon-Herstellers Beam und des japanischen Whisky-Pioniers Suntory. Das neue Unternehmen ist geprägt durch eine jahrhundertelange Tradition, Leidenschaft für Qualität, Innovationsgeist und unsere Vision „Growing for Good“, zu der auch die Nachhaltigkeitsstrategie „Proof Positive“ gehört.
Mit Hauptsitz in Chicago, Illinois/USA, ist Beam Suntory Inc. eine Tochtergesellschaft der japanischen Suntory Holdings Limited.
Weitere Informationen zu Beam Suntory, seinen Marken und seinem Bekenntnis zur sozialen Verantwortung finden Sie unter www.beamsuntory.com und www.drinksmart.com.
Lifestyle Blog – Review
Im weiteren Verlauf des Abends haben wir noch zwei weitere Stationen erlebt. Diese fanden in den gemütlichen, urigen Hütten des Feuerdorfs statt.
In der Hütte “Torf” durften wir Laphroaig 10 verkosten. Intensives Geschmackserlebnis, bei dem man sich sofort in die schottischen Inselgruppen versetzt fühlt. Im Vergleich wurde uns noch Laphroaig 34 zum Verkosten angeboten – was für ein Erlebnis. Natürlich viel sanfter als der 10-jährige, edel und elegant. Zusätzlich zu der exklusiven Whiskyverkostung mit Spirituosenexperte Erhard Ruthner konnten wir viele Fragen stellen und bekamen viele Infos über die Welt der schottischen Whiskys.
Die Hütte “Salz” überraschte uns mit einer Salzverkostung und der Vorstellung des torfgeräuchertes Meersalz von Laphroaig und der East Neuk Salt Co. Wunderbar die Kombi Weißbrot, Olivenöl, ein wenig Salz und danach ein Schluck Laphroaig! Karl Wrenkh sorgte hier mit viel Fachwissen und Hintergrundinfos für super Stimmung in der Hütte.
Nach diesem spannenden und interessanten Programm versammelten wir uns im Salettl des Feuerdorf zu einem wunderbaren Grillbuffet – herrliche Spezialitäten, auch vegetarische, wurden hier serviert.
Am Ende dieses gelungenen Events gab es als Überraschungs-Act noch eine atemberaubende Feuershow.
Vielen Dank an dieser Stelle an Laphroaig – ich freue mich sehr, dass ich an diesem unvergesslichen Abend dabei sein durfte!
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