Wilder Brunchgenuss im Renaissance Wien Hotel
[Pressemitteilung]
Wilder Brunchgenuss im Renaissance Wien Hotel Wildspezialitäten sind das Highlight beim Wunderbrunch im Oktober
Unter dem Motto „Wild Thing“ hält beim Wunderbrunch im Renaissance Wien Hotel am 21. Oktober der kulinarische Herbst Einzug. Geschmackvoll zubereitete Wildspezialitäten, verfeinert mit saisonalen Pilzen sowie Gemüse- und Obstvariationen aus den heimischen Wäldern und Wiesen, sind das Highlight des Brunchbuffets und lassen Feinschmeckerherzen höherschlagen.
Besondere Empfehlung des Wunderkammer-Teams ist der Hirschrücken sous vide gegart im Zweigelt-Rosmarinsaft, den die Köche an der Live Cooking Station exklusiv tranchieren, sowie die zwölfstündig geschmorte Rehkeule mit Eierschwammerln á la Creme. „Genau solche Spezialitäten sind es, die den Wunderbrunch einzigartig machen“, freut sich Mario Kolda, neuer Küchenchef des Renaissance Wien Hotels. „Es macht großen Spaß, einen Brunch auf einem so hohen kulinarischen Niveau zu gestalten und unsere Gäste damit immer wieder aufs Neue zu überraschen.“
In diesem Sinne wartet der „Wild Thing“-Brunch außerdem mit luftgetrocknetem Gamsschinken und Rehsalami, Consommé vom Rebhuhn mit Fadennudeln oder gedünstetem Wildschweinschnitzel auf. Bunter Tomatenbrotsalat, Steinpilzcremesuppe, flambierte Maronipalatschinken und Pilzgulasch sorgen für eine vegetarische Abwechslung, während saisonale Selektionen von Strudeln, Kuchen, Obst und Smoothies zu einer süßen Versuchung verführen.
Jeden dritten Sonntag im Monat lädt der Wunderbrunch unter einem anderen Motto in die Wunderkammer des Renaissance Wien Hotels. Das Kulinarikangebot passt sich dabei individuell an das jeweilige Thema an und überrascht seine Gäste so jedes Mal mit neuen, abwechslungsreichen Köstlichkeiten aus der österreichischen, französischen und orientalischen Küche.
Wann: 21. Oktober 2018, 12-15 Uhr
Wo: Wunderkammer Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien
Kosten: 39,50 € p. P. inkl. Welcome Drink, Tee und Kaffee
Anmeldungen unter: +43 (0)1 89 102 270 | wunderkammer–wien.at/reservierung | Wunderkammer Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien
Die nächsten Termine und Themen für den Wunderbrunch stehen bereits fest:
- November 2018: Thanksgiving
- Dezember 2018: Rocking Christmas
Renaissance Wien Hotel
Das Renaissance Wien Hotel hat sich in den letzten Jahren zu einem der angesagtesten Wiener Lifestyle Hotels etabliert. Es ist zum einen die Lage im urbanen 15. Wiener Bezirk, in unmittelbarer Nähe sowohl zum Schloss Schönbrunn als auch zur Stadthalle und zum Naschmarkt, welche es zur attraktiven Location für alle Altersklassen macht. Zum anderen besticht das Hotel aber auch mit einem unverwechselbaren Kontrast zwischen modernem Design gemixt mit barocken Stilelementen. Herzstück des Renaissance Wien Hotels ist das Restaurant „Wunderkammer Drinking & Dining“, das die Gäste direkt aus dem Barock im Orientexpress in die Goldenen 20er entführt.
WUNDERKAMMER – Drinking & Dining
Das Restaurant Wunderkammer im Renaissance Wien Hotel lädt unter dem Motto Orientexpress zu einer kulinarischen Reise von Paris über Wien nach Konstantinopel. Das im Stile der 1920er Jahre gestaltete Restaurant mit Bar & Lounge Area versprüht eleganten Charme, der zum Verweilen einlädt. Die klassische Bar, im Zentrum des Geschehens, ist nicht nur wunderschön im Retro-Style gestaltet, sie serviert auch alle Klassiker der Cocktail Geschichte – auch hier findet sich die Reise des Orient Express als Thema wieder.
WUNDERKAMMER – Drinking & Dining im Renaissance Wien Hotel
Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71 | 1150 Wien
+43 (0) 1 89 102 0 | wunderkammer@rh-wien.at |
Renaissancewien.at | wunderkammer-wien.at | f/RenaissanceWien
Foto: “Renaissance Wien Wunderbrunch”
Fotocredit: Renaissance Wien Hotel / WUNDERKAMMER – Renaissancewien.at | wunderkammer-wien.at
Quelle: Renaissance Wien Hotel / WUNDERKAMMER – Renaissancewien.at | wunderkammer-wien.at
