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Noch ist die Zeit der Weihnachtsfeiern, Kekse und Punschstände. Aber bald kommt der Jänner – und der steht traditionell im Zeichen der guten Vorsätze. Doch viele scheitern bereits nach wenigen Wochen an deren Umsetzung. Warum fällt es so schwer, gesunde Gewohnheiten langfristig beizubehalten? Elisabeth Naschberger-Mauracher, Gründerin und Eigentümerin des „European Ayurveda Resort Sonnhof“ in Tirol, kennt die Antworten. Und liefert auch ein paar wertvolle Tipps, wie wir Körper, Geist und Seele über einen längeren Zeitraum entgiften, ohne dabei Lust und Laune zu verlieren.

1. Warum scheitern die guten Vorsätze?

„Gewohnheiten zu verändern, ist eine Herausforderung, weil sie mit Mehraufwand verbunden sind“, erklärt    Naschberger-Mauracher. Kleine, aber kontinuierliche Änderungen im Alltag seien deshalb der Schlüssel: weniger Wasser zu den Mahlzeiten trinken, warme Speisen bevorzugen, frühzeitig essen und Gewürze auf dem Tisch bereithalten. Solche einfachen Schritte sind sofort umsetzbar und bieten eine nachhaltige Basis für gesündere Gewohnheiten.

2. Warum eine jährliche Detox-Kur wichtig ist

„Eine jährliche Detox-Kur ist essenziell, um angesammelte Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen“, betont die Expertin. Schwermetalle und Umweltgifte, die sich im Körper anreichern, belasten nicht nur den Organismus, sondern auch den Geist. Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und fehlende Klarheit seien oft die Folge. Eine Detox-Kur wirke hier präventiv und sorge für mehr Agilität, Energie und mentale Frische.

3. Detox im Alltag integrieren

Für einen langfristigen Effekt empfiehlt Naschberger-Mauracher einfache Maßnahmen, wie die Verwendung von ayurvedischen Gewürzen (z. B. Kümmel, Ingwer oder Kurkuma), das Einnehmen spezieller ayurvedischer Kräuterpräparate und den bewussten Verzicht auf Genussmittel wie Alkohol und Zigaretten. Auch ein Suppentag pro Woche kann wahre Wunder bewirken. Doch Detox bedeutet nicht nur körperliche Reinigung. „Auch Dinge, die uns nicht guttun – seien es toxische Beziehungen, überladene Kleiderschränke oder stressige Routinen – sollten wir aus unserem Leben entfernen“, rät sie.

4. Die richtige Ernährung: Ayurvedische Superfoods

„Ernährung ist eine der Säulen eines nachhaltigen Detox“, erklärt die Expertin. Frisch zubereitete, warme Speisen, die mit Liebe gekocht und mit entgiftenden Gewürzen wie Anis, Ajwain oder Kardamom verfeinert werden, unterstützen die Verdauung und fördern die innere Reinigung. Ghee – geklärte Butter – ist ein weiteres ayurvedisches Superfood, das nicht nur den Stoffwechsel anregt, sondern auch die Entgiftung unterstützt.

5. Keine Zeit zum Kochen? Kein Stress!

Doch wie lässt sich das in einem Alltag umsetzen, in dem nicht immer frisch gekocht werden kann, sei es durch Zeitmangel, häufiges Essen im Restaurant oder Reisen? Auch hierfür hat die Expertin hilfreiche Tipps: „Wählen Sie Speisen, die nicht zu schwer sind – zum Beispiel anstelle von Käsespätzle lieber gedämpftes oder gebratenes Gemüse. Abends sollte Fleisch sparsam konsumiert und rohes Fleisch möglichst gemieden werden. Stattdessen sind Gerichte mit viel Gemüse ideal, die schonend zubereitet wurden, also gedämpft oder leicht gebraten, und nicht frittiert.“

Naschberger-Mauracher rät außerdem, Käse, Zucker und Genussmittel zu reduzieren und stattdessen auf Gewürze oder frische Kräuter zu setzen. Auch die Wahl des Restaurants sei entscheidend: „Suchen Sie Orte aus, von denen Sie wissen, dass hochwertige Produkte verwendet und die Speisen frisch zubereitet werden – ohne Zusatzstoffe wie Glutamat.“

Snacks und Süßigkeiten sollten auch zu 100% vermieden werden. „Es ist besser, eine vollständige Mahlzeit einzunehmen, die frisch und gesund ist, anstatt zu snacken,“ betont sie. „Wer unterwegs ist, findet oft gute Alternativen bei Thai- oder indischen Restaurants, die sich durch leichte, gut gewürzte und frisch zubereitete Gerichte auszeichnen.“

6. Ayurvedische Rituale für die tägliche Entgiftung

Einfache Rituale wie das Trinken von warmem Wasser am Morgen, das Ölziehen oder das Abschaben der Zunge sind effektive Möglichkeiten, den Körper täglich zu reinigen. Ebenso wichtig ist es, sich Zeit für die Zubereitung der Mahlzeiten zu nehmen – ohne Ablenkungen wie Handy oder Fernsehen. Me-Time, sozusagen. „Kochen sollte eine bewusste Handlung sein, die Körper und Geist miteinander verbindet“, so Naschberger-Mauracher.

7. Detox für den Geist und die Psyche

„Ein gesunder Geist ist die Grundlage für einen gesunden Körper“, betont die Ayurveda-Expertin. Dabei spiele das Umfeld eine zentrale Rolle: „Achten Sie darauf, sich mit positiven Menschen zu umgeben und ein dankbares Mindset zu entwickeln.“ Sie empfiehlt tägliche Reflexion, etwa durch ein Tagebuch, um sich seiner Gedanken bewusst zu werden und eine positive Ausrichtung zu fördern.

8. Schlaf, Bewegung und Pausen – die Eckpfeiler eines erfolgreichen Detox

„Schlaf ist die wichtigste Regenerationsphase des Körpers“, erklärt Naschberger-Mauracher. Deshalb rät die Expertin auch, jeden Tag um ca. 22 Uhr zu Bett zu gehen und auch sieben bis acht Stunden täglich zu schlafen. Um erholsamen Schlaf zu fördern, sollten abends auch schwere Mahlzeiten und störende elektronische Geräte vermieden werden. Bewegung sei ebenso essenziell: „Körperliche Aktivität hält nicht nur die Muskeln und Faszien flexibel, sondern hilft auch, gespeicherte Spannungen zu lösen.“ Ergänzt werden diese Maßnahmen durch regelmäßige Pausen oder Fastentage, die den Körper entlasten und stärken.

9. Regelmäßige Mini-Detox-Maßnahmen

Kleine Schritte wie das tägliche Ölziehen oder das Trinken von Detox-Tees können einen signifikanten Effekt haben. Naschberger-Mauracher betont: „Diese einfachen Routinen sind unverzichtbare Bestandteile einer ayurvedischen Lebensweise.“

10. Motivation und Disziplin: Rückfälle vermeiden

„Wer Rückfälle vermeiden möchte, sollte sich Unterstützung suchen – sei es durch einen Partner oder eine Community“, rät sie. Sichtbare Erinnerungen wie Post-its oder Gewürze auf dem Tisch helfen, neue Routinen zu etablieren. „Der Weg zu einem neuen Selbst erfordert Mut und Durchhaltevermögen. Aber es lohnt sich, den Schritt zu wagen.“

Vorreiter in puncto European Ayurveda®

Der familiengeführte Sonnhof ist ein Kraftplatz in den Tiroler Alpen und liegt eingebettet inmitten sanfter Hügel, satten grünen Wäldern und majestätischen Bergketten. Brigitte und Johann Mauracher kaufen 1987 den Tiroler Traditionsgasthof Sonnhof – und bereits 1992 wird aus dem Gasthof ein Hotel mit 15 Zimmern.

Brigitte Mauracher ist schließlich die treibende Kraft, denn sie will einen Kraftplatz mit Nachhaltigkeit schaffen: 2006 verwirklicht sie ihre Vision und gründet das Ayurveda-Zentrum mit Arztzimmern, Massageräumen, Yogaraum und Saunabereich. 2010 wird erneut renoviert, 2012 erfolgt der große Umbau mit einem neuen Hauptgebäude, Restaurant und neuer Tiefgararge. Der bislang letzte größere Umbau findet im Sommer 2024 statt – die Pool-Area, Saunen sowie einige Zimmer werden erneuert und das Haus um zwei Massageräume und eine Ruhe-Oase im Pool-Bereich erweitert.

https://sonnhof-ayurveda.at/