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Kottingbrunner Naturkostladen überzeugt mit unverpackten Lebensmitteln

Auf Nahversorgung als zweiter Unverpacktladen in Niederösterreich setzt die Einpersonen- und Start-up-Unternehmerin Gabriele Luksch mit Gabi’s Naturkostladen e.U. in Kottingbrunn, Bezirk Baden. Wie sie dem NÖ Wirtschaftspressedienst mitteilte, wird die Möglichkeit, Lebensmittel unverpackt zu kaufen, sehr gut angenommen. Diese Geschäftsidee hat sie zum riz up GENIUS Ideen- und Gründerpreis 2020 in der Kategorie „Geniale Start-Ups“ eingereicht.

„Als gelernte Krankenschwester komme ich zwar aus dem Gesundheitssektor und damit aus einer anderen Branche. Aber da ich etwas gegen den Verpackungsmüll unternehmen wollte, kam ich auf die Idee, Lebensmittel auch unverpackt anzubieten. Von meinem Mann ermutigt, habe ich in kürzester Zeit diese Idee auch umgesetzt und den Laden eröffnet“, sagt sie im Wissen, dass sie damit auch eine wichtige Überzeugungsarbeit leistet.

Die Hälfte der Produkte in Gabi’s Naturkostladen ist unverpackt. Das heißt, man bekommt die gewünschte Menge in selbst mitgebrachte Transportgebinde abgefüllt. Wo ein solches fehlt, hilft als Ersatz ein Papiersackerl. 40 Prozent der Ware sind in Pfandflaschen oder in Glasflaschen abgefüllt, und nur zehn Prozent sind verpackt, weil etwas anderes nicht möglich ist. Nicht im Sortiment sind frisches Fleisch, frischer Fisch und Tiefkühlware.

Großen Wert legt Luksch darauf, ihre Ware so weit wie möglich aus der Region zu beziehen. Sie beobachtet auch, dass es Kunden gibt, die das Papiersackerl vom letzten Mal zum Wiederbefüllen zurückbringen. Der Unternehmerin ist wichtig, dass diese Idee der Vermeidung von Verpackungsmüll weiter getragen wird. In diesem Sinn sind ihr durchaus auch Kunden willkommen, die offene Butter oder abgefüllte Milch ab Hof vom Bauern beziehen. (hm)

www.gabis-naturkost.at